Piridoskin ili vitamin B6

Vitamin B6 poznat je i pod nazivom piridoksin. Ubraja se u skupinu B vitamina, koji su u ljudskom organizmu zaduženi za omogućavanje neometanog odvijanja brojnih metaboličkih funkcija. Kao i ostali vitamini ove grupe, njegova je uloga pretvoriti hranu u energiju. Kada je riječ o piridoksinu, on je prije svega neophodan za metabolizam aminokiselina. Ovaj je vitamin izuzetno važan za normalan razvoj u funkcioniranje mozga, a osim toga organizmu je potreban kako bi se vitamin B12 dobro apsorbirao i iskoristio. Odgovoran je, među ostalim, i za stvaranje hormona zaduženih za regulaciju raspoloženja. Iako nedostatak ovog vitamina u organizmu nije česta pojava, ukoliko do njega ipak dođe, pojavljuje se povećani rizik za nastanak i razvoj pojedinih srčanih bolesti. Također, reumatoidni artritis povezuje se upravo s nedovoljnom količinom ovog vitamina u organizmu. Neki od simptoma njegovog nedostatka su loše raspoloženje, depresija, smanjenje koncentracije, nervoza, gubitak pamćenja i osjećaj slabosti u mišićima. Piridoksin je prisutan u gotovo svim namirnicama biljnog i životinjskog porijekla, no najviše je zastupljen, među ostalim, u piletini, tuni, puretini, mrkvi, špinatu, siru, grahu, cjelovitim žitaricama, smeđoj riži, klicama, škampima.