Hren

Stara narodna poslovica kaže da rotkvica vrijedi kao olovo, repa kao srebro, a hren kao zlato. Ova je biljka specifična po svom izrazito ljutom i intenzivnom okusu, no karakteriziraju je i brojna ljekovita svojstva. Hren su za liječenje bolesti i tegoba tako koristili još stari Grci, upotrebljavajući ga kao afrodizijak, ali i za liječenje bolova u kralježnici. Zanimljivo je da se spominje i u spisima poznatog Rimljanina Plinija Starijeg. Hren je, među ostalim, bogat vitaminima B1, B2, B6 i C, kao i željezom, kalijem, kalcijem, fosforom i magnezijem.
Ova moćna biljka potječe s područja Mediterana, a u prehrani se najčešće upotrebljava njezin korijen, premda su i ostali dijelovi korisni. Kada je u pitanju liječenje, korijen hrena nikada se ne smije kuhati jer se na taj način gube njegovi dragocjeni sastojci.
Vjeruje se da hren ima antikancerogeno djelovanje te da potiče i jača imunitet. Može djelovati kao prirodni diuretik, a osobito je učinkovit u borbi protiv prehlada i općenito kod problema s dišnim putovima. Ujedno olakšava probavu i potiče cirkulaciju te kvalitetan rad jetre. Osim toga, koristan je i za rad srca, kao i kod problema s reumom. Također, sok od hrena ima antibakterijsko i protugljivično djelovanje.